Turkietblogg

Det blev minst sagt en succe och den godaste marängtårta jag någonsin ätit.

 

4 st äggvitor

3 dl strösocker

3 dl rice krispies

 

Vispa äggvitorna och strösockret till en len marängsmet. Bunken ska man kunna hålla upp och ner utan att smeten faller ur. Vänd ner rice krispien. Fördela på en 30x40 plåt. Grädda på 125 grader 1 timme. Efter en timme stänger du av värmen och låter stå i 15 minuter till. Öppna inte ugnen under timmen för då kan marängen förstöras. Jag gjorde dubbelsats eftersom jag ville göra en större och högre tårta. 

 

4 st äggulor

1 dl strösocker

1 dl vispgrädde

1 msk vetemjöl

100 g smör

1 tsk citronarom

 

Vispa äggulor, socker, grädde och vetemjöl i en kastrull. Låt sedan koka upp på svag värme. Rör hela tiden. När det börjat tjockna, sänker du värmen. Låt sedan sjuda 1-2 minuter. Tillsätt smöret och citronen och låt smälta in. Även här gjorde jag dubbel sats eftersom jag hade en större tårta.

 

 

8 dl grädde

1 liter jordgubbar

200 g marabou mjölkchoklad

 

Vispa grädden och bred över den färdiga kakan. Skär jordgubbarna så som du vill ha dom och dekorera tårtan. Smält chokladen i vattenbad och ringla över. Viola!