Turkietblogg

Turkietblogg

Kycklinggryta

Publicerad 2014-03-30 19:03:00 i Recept & livsstil,

Dagens middag blev kycklinggryta!
Med kyckling kan man verkligen göra allt! Idag blev det med lite hetta, samba oelek.
 
4-6 portioner
 
Du behöver:
1 kg kycklingfilé
1 pkt bacon
10 champinjoner
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
2 tsk samba oelek
1 hönsbuljong
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk kinesisk soja
Salt och svartpeppar
Ev. 1 msk vetemjöl 
 
Så här gör du:
Bryn löken och tillsätt champinjonerna som du skivat i lagom stora bitar. Strimla baconen och tärna kycklingfilén. När det nästan är genomstekt tillsätt grädden, creme fraichen, samba oelek, vitlöken, tomatpurén, hönsbuljong och kinesisk soja. Låta puttra tills kycklingen är helt genomstekt. Smaka av med salt och peppar om du behöver. Jag behövde inte tillsätta varken salt eller peppar, ingredienserna gjorde verkligen sitt! Vill du ha såsen lite tjockare, tillsätt 1 msk vetemjöl.
Servera med ris eller klyftpotatis och en god sallad. 
 
 
 

Födelsedagskalas

Publicerad 2014-03-29 17:58:39 i Hemma i Sverige,

I eftermiddag har vi varit på födelsedagskalas hos mitt kusinbarn.
Lille Alvin fyller redan 2 år och han var i sitt esse under kalaset.
God mat och god efterrätt fick vi och så klart skoj och lek med Alvin själv.
Det är en härlig ålder nu när han börjat prata och försöka säga våra namn. 
Annars var det härligt att träffa familjen igen. Det går lite för långt mellan gångerna ibland.
Oftast är vi bra på att försöka träffas :)
 
2-åringen var så klart gladast ;)
 
Jag, Emmy och Martina <3 Martina mamma till Alvin och Emmy är beräknad på söndag. Längtar så efter bebisen!!
 
Tanterna <3
 
Efterrätterna. Mums!
 
Alvin skulle blåsa ut ljusen
 
Och mata min mamma med glass :D
 

Fisk i ugn

Publicerad 2014-03-24 20:00:08 i Recept & livsstil,

Kvällens middag blev fiskpaket i ugn.
Dessvärre blev det ingen efterbild för vi blev för hungriga. Haha!
 
Du behöver:
Potatis
Torskfilé
Tomater
Purjolök
Citron
Persilja
Dill
Salt
Vitpeppar
 
Så här gör du:
Lägg folie i en ugnsplåt. Lägg torsken och strö över det du tycker om. Vad jag valde finner ni som sagt i övre listan. Salta och vitpeppra. In i ugnen i 30 minuter 200 grader. Koka potatisen. Var inte rädd för att snåla med smöret. Skyn blir bra som en liten sås till middagen.
 
 
 
 

Om

Min profilbild

Rebecka Yücel

Turkietblogg. En blogg om min och min mans liv i Sverige efter livet i Turkiet. Renovering av huset och väntan på en liten i magen.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela