Turkietblogg

Turkietblogg

Cheesecake

Publicerad 2013-10-28 09:04:14 i Recept & livsstil,

Igår gjorde jag en cheesecake till kvällsfikan.
Eller snarare en glass cheesecake. Den blev i alla fall otroligt mumsig!

Du behöver:
3 dl grädde
3 ägg
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Ca 3 msk citronsaft och lite rivet skal
Digestive kex
200 g philadelhiaost
Hallon till servering

Så här gör du:
Vispa grädden fast och ställ åt sidan. Dela upp äggen med gulan i en bunke och vitan i en. Vispa vitan hårt så du kan vända upp och ner på bunken. Ställ vitan åt sidan. Vispa sedan gulan med sockret och vaniljsockret till en jämn ljusgul smet. I med philadelhiaosten och vispa på låg fart. I med grädden och fortsätt vispa på låg fart. Krama ur saften från en halv citron ungefär och riv ner lite skal. Vänd ner den fasta äggvitan med en slickepott tills smeten blivit jämn.
Krossa digestivekex i en rund form med löstagbar kant. Häll i smeten och jämna till. Krossa ytterligare lite digestivekex upp till om man vill det.
Dra över med gladpack och ställ in i frysen ca 4-5 timmar.
Ta fram 10-15 min innan servering.
Strö över hallon och servera!

Vilken kaloribomb men ack så god!



På jakt

Publicerad 2013-10-24 11:07:31 i Ni frågar, jag svarar,

Denna boken har jag varit på jakt efter i flera månader nu!
Det är en otroligt bra bok med riktiga och rätt recept från den maten du ofta stöter på i Turkiet.
Jag är trött på böcker där det är recept på maträtter man aldrig stött på! 
 
Boken är slutsåld hos alla återförsäljare på internet som jag kan hitta.
 
ÄR DET NÅGON SOM SITTER PÅ DENNA BOK SOM INTE ANVÄNDER DEN?!
Eller vet vart man kan hitta den? Så vore jag väldigt tacksam!
 
 
 

Om

Min profilbild

Rebecka Yücel

Turkietblogg. En blogg om min och min mans liv i Sverige efter livet i Turkiet. Renovering av huset och väntan på en liten i magen.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela