Kyckling med råstekt potatis och rödvinssås
2 portioner
2 kycklingfilé
5 potatisar
Grillkrydda
Timjan
Salt
Svartpeppar
2 vitlöksklyftor
Lägg kycklingfilén i en form. Häll på olivolja, krydda med grillkrydda och timjan. Sväng om dom lite i formen. Jag använde en temperatursticka idag för att få filéerna riktigt saftiga. Jag satte termometern på 80 grader och ugnen på 225 grader.
Skala och skiva potatisen. Stek i smör tillsammans med salt, svartpeppar och vitlök. Stek tills potatisen är mjuk.
Till detta använde jag en vanlig rödvinsås i påse. Lätt men supergod lördagsmiddag!
