Turkietblogg

Men hur ska jag kunna göra det när jag inte riktigt vet vad som ÄR turkisk mat?

 

Jag letar och letar på internet men det är mycket nytt så jag vet inte vart jag ska få tag på vissa ingredienser eller vad det överhuvudtaget är! Haha.

När Zekis tjejkompis var här nu gjorde ju hon en soppa till mig när jag hade feber.

Jag tyckte den var jättegod så jag frågade henne vad hon hade i.

Hon rabblade upp 5 olika ingredienser och jag tänkte att det var ju enkelt så jag gjorde den till Burak och mig igår.

 

Han tittade först på den precis som att, "vad har hon nu gett sig på..".

Sedan rörde han om lite i den och såg vad som fanns till.

Hans ögon lös upp otroligt och jag trodde han skulle fria till mig igår pga soppan.

Detta är tydligen en av hans favoriträtter!

Han slök soppen i ett nafs och sa att jag gärna fick göra den flera gånger men att jag skulle ha liite mer salt i.

Allt för min älskling! Vill han ha denna soppan ska han få den när han än vill!  ;)

 

Sehriye

Tomatpuré

Olja

Citron

Mynta

salt

och vatten såklart.

 

Jag var osäker på Sehriyen för jag har aldrig sett det förr men det är tydligen nudlar fast det ser ut som ris.

Så jag kokade dom mjuka först för jag visste inte om jag skulle i med dom i soppan direkt.

Sedan ställde jag nudlarna åt sidan.

Sedan kokade jag upp vatten, olja och tomatpurén så den löstes upp.

Smaka efter så den inte blir för tunn.

Sedan pressade jag i en halv citron och skivade myntablad till väldigt smått.

När jag saltat och smakat och låtit det koka en del la jag i nudlarna och blandade ihop allt.

Till soppan serveras citronklyftor som man sedan pressar i.

Soppan smakar syrligt och friskt.