American pancakes
Ett alternativ till en god söndagsfrukost är American pancakes.
Det är så enkelt och snabbt att tillaga. Har man bär från sina skogar i frysen blir det extra smarrigt!
För 12 st
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 msk strösocker
2½ dl mjölk
2 st ägg
Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Tillsätt mjölk, ägg och rör eller vispa till en jämn smet. Lägg en klick riktigt smör i pannan och fördela små klickar. Stek på svag värme 1-2 min på varje sida. Servera med blåbär, hallon och sirap.